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日前，内蒙古满归林区已是银装素裹、万物萧瑟。然而，在满归森工公司白马食用菌基地的培养车间内，却是一派与严寒截然不同的火热景象。这里反季节种植的9万袋滑子菇全面进入生长旺季，层层叠叠的菌朵如金色珊瑚般簇拥绽放，长势喜人。

走进恒温培养车间，湿润的空气中弥漫着菌香，暖意扑面。整齐排列的菌架上，滑子菇纷纷探出圆润饱满的“小脑袋”，如同一把把撑开的小雨伞层层叠叠，色泽金黄、品相上乘。工人们正有条不紊地采收已达标的鲜菇，忙碌中难掩丰收的喜悦。

滑子菇冬季市场需求旺盛，该基地依托大兴安岭无污染的生态优势，通过模拟滑子菇生长的最佳“小气候”，结合反季节栽培技术，成功打破食用菌生产季节限制，把“猫冬期”变成“丰收季”，有效填补了市场空白，这也标志着基地在菌菇工厂化、标准化种植上迈出了关键一步。

目前，基地正全力组织轮班采收，并利用新购置的冷鲜运输车，将新鲜滑子菇快速发往周边饭店与生鲜超市。据悉，本生产周期预计可收获鲜菇约4500斤，不仅可以成为驱动地方经济增长、助力乡村振兴的“热”产业，也为冬季美食市场注入了珍贵的“森林味道”。