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旅游旺季来临，为进一步规范我市旅游市场秩序，维护消费者合法权益，提升全市餐饮服务食品安全水平，维护正常价格秩序，营造安全放心的旅游消费环境，7月2日，UedBet体育市场监督管理局召开旅游市场食品安全及价格秩序提醒告诫会。

会议就食品安全和价格秩序提出了七方面要求。一是加强人员健康管理，每日进行晨检并做好记录；二是建立并执行索证索票和进货查验制度，各项记录和相关凭证保存期限不得少于2年；三是设施设备齐全、各类工具和容器应有明显的区分标识，并定期清洗消毒；四是加工制作食品过程中，不得使用回收食品、超过保质期的食品和食品添加剂，不得使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等；五是严格执行留样制度，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量不少于125g；六是加强制止餐饮浪费行为。餐饮单位醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，服务人员应主动提示说明，引导消费者按需适量点餐，提供打包服务；七是严格执行明码标价规定，不得用“阴阳菜单”对消费者进行价格欺诈，标价要做到真实准确、货签对位、标识醒目，价格变动时要及时调整相应标价。各餐饮单位要牢固树立公平、合法、诚实守信的意识，积极履行社会责任，严格遵守法律法规，认真开展自查自纠，切实规范自身经营行为。

下一步，我局将加大巡查检查力度，严厉打击不执行明码标价、消费欺诈、哄抬价格、超范围经营、使用来源不明肉制品、经营过期食品等违法行为，并依法从严、从重、从快查处，对性质恶劣、社会影响较大的案件，将在新闻媒体公开曝光。