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为全面落实校园食品安全主体责任，提高学校食堂从业人员的食品安全意识和管理能力，保障学校食堂的食品安全。9月5日，我局深入教体系统开展了秋季开学季食品安全培训。市教育局相关负责同志、全市中小学校、幼儿园管理人员及从业人员通过线上线下渠道同步参加了此次培训。

本次培训主要从学校食堂管理注意事项、学校食堂原料采购、进货查验、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、落实校园主体责任等方面进行。围绕食堂采购人员注意事项、食品加工过程注意事项、备餐及供餐卫生要求、食堂从业人员卫生要求、食品留样管理要求等常见问题进行了重点讲解。同时对校园主体责任落实，依法配备食品安全员，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制等工作提出了具体要求。

通过此次培训，强化学校主要负责人食品安全第一责任人意识，提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识。下一步我局将继续探索学校食品安全管理长效机制，提升学校食品安全保障能力，为师生营造安全、放心的饮食环境。