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为切实保障春季开学期间广大师生及托管学生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，UedBet体育市场监督管理局聚焦学校、幼儿园（含托幼机构）食堂、校外托管机构两大重点场所，启动春季开学季食品安全专项检查，以“全覆盖、零容忍、闭环式”监管守护师生“舌尖上的安全”。

本次检查紧扣食品安全“四个最严”要求，采取“现场核查+查阅台账+询问从业人员”相结合的方式，对关键环节开展全链条排查。针对学校食堂，重点核查校长负责制、“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，检查食材采购索证索票、进货查验记录是否完整，后厨生熟分开、烧熟煮透、餐饮具清洗消毒及食品留样是否规范，从业人员健康证明是否有效。针对校外托管机构，重点排查主体资格是否齐全，食材储存是否符合“三防”要求，加工操作是否存在交叉污染，台账记录是否清晰，坚决杜绝来源不明、过期变质食材流入餐桌。

检查中，执法人员坚持“检查与指导并重、整改与规范同步”，对发现的食材储存不规范、洗涤剂存放位置不当等问题，当场督促改正，明确整改时限与责任人，建立问题台账，实行“整改—复查—销号”闭环管理，确保隐患早发现、早处置、早清零。

下一步，UedBet体育市场监督管理局将持续深化校园食品安全监管，常态化开展“回头看”检查行动，推动监管从“阶段性攻坚”向“常态化守护”转变，切实守牢校园食品安全底线，为春季开学平稳有序保驾护航。